आयुर्वेद में खजूर को मधुर, पोस्टिक, बलवर्धक, पित्तनाशक, वीर्यवर्धक और शीतल गुणों से युक्त बताया गया है | खजूर में शरीर के लिए सभी जरुरी पोषक तत्व विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेड और शर्करा पायी जाती है जिसकी वजह से इसे सम्पूर्ण आहार भी कहा जाता है | खारकर खजूर खाने के फायदे (Khajur Khane Ke Fayde) आप को सर्दियों में अधिक मिलते है। यही वजह है की उपवास में खजूर खाने से तेजी से एनर्जी मिलती है इसलिए मुस्लिम भी रोजा खोलने के लिए खजूर के सेवन को ही प्राथमिकता देते है| खजूर के फायदे (Khajur ke Fayde) की वजह से इसकी खेती कई सदियों से होती आ रही है | खासकर की उन इलाको में भी इसकी खेती खूब होती है, जंहा पानी की कमी होती है |
खजूर के पोषक तत्व Dates Nutrients in Hindi
| पोषक तत्व | 100 ग्राम मात्रा |
| कुल वसा: | 0.03 ग्राम (छ) |
| कुल कार्बोहाइड्रेट: | 5.33 ग्राम |
| आहार फाइबर: | 0.6 ग्राम |
| चीनी: | 4.5 ग्राम |
| प्रोटीन: | 0.17 ग्राम |
| विटामिन बी 6: | 0.012 मिलीग्राम (मिलीग्राम) |
| लोहा: | 0.07 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम: | 3 मिलीग्राम |
| पोटेशियम: | 47 मिलीग्राम |
| कैलोरी: | 20 |
सर्दियों के मौसम आते ही खजूर की अच्छी खासी डिमांड हो जाती है | खजूर का सेवन लोग कई तरह से करते है | खजूर का रायता, खजूर की चटनी और केक पुडिंग में भी खजूर का उपयोग किया जाता है | खजूर में विटामिन A ,B,C , आइरन, मैग्नीशियम, और कैल्शियम जैसे मिनरल्स पाए जाते है जो की हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है | आज के इस वीडियो में हम आपको इसके फायदों के बारे में बताएंगे, जिससे की आपकी कई बीमारियों को दूर करने में फायदा मिलता है |
खजूर के फायदे डायबिटीज में | Khajur ke Fayde Diabetes me
डाइबिटीज आज की आम समस्याओ में से एक है | शुगर कम करने के उपाय में खजूर काफी कारगर सिद्ध हुआ है | क्युकी इसमें गलूकोज और फ्रेक्टोज भरपूर मात्रा में पाए जाते है| जो की आपके डाइबिटीज (शुगर) को कंट्रोल में रखते है | और आपके इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट करके रखते है |
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल | Cholesterol Control
कोलेस्ट्रॉल कम करने के उपाय में खजूर के फायदे (Khajur Ke Fayde) को बहुत ही लाभकारी माना जाता है | अगर आप इसका सेवन करते है तो यह आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखता है |और आपको हार्ट प्रोब्लेम्स, कैंसर और सेल्स के डेमेज होने जैसी बीमारियों से भी बचाता है | वही यह एक एनर्जी स्त्रोत के में भी काम करता है | क्यकि इसमें भरपुर मात्रा में फाइबर, मैग्नीशियम और कैल्शियम पाया जाता है| यह आपके लिए इतना फायदेमंद होता है, की अगर आप इसका सेवन करते है तो इससे आपको भरपूर मात्रा एनर्जी भी मिलती है | यह एक एनर्जी का अच्छा स्त्रोत होता है |
तो आपको इसका सेवन करना चाहिए जिससे की आपको सारा दिन एनर्जी मिलती रहे | तो खली पेट आप इसका सेवन कर सकते है | और यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद रहता है |
मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में। Magnesium Blood Pressure Control
खजूर में कई पोषक तत्व होते है। खजूर में पोषक तत्व मैग्नीशियम (Magnesium) होता जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखता है। तथा इस में पोटैशियम भी होता है जो उच्य रक्त चाप को नियंत्रित करता है। जिस से हाई ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद मिलती है। खजूर खने के फायदे ये ही नहीं और कई भी है।
डाइजेशन सिस्टम| Design System
खजूर का उपयोग पाचन शक्ति बढ़ाने के उपाय के रूप में भी किया जाता है | पाचन शक्ति (डाइजेशन सिस्टम) के लिए भी यह बहुत कारगर होता है क्युकी इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जिससे की आपका पाचन सही रहता है | आप सुबह सुबह भी इसका सेवन कर सकते है, इससे आपके डाइजेशन में कोई प्रॉब्लम नहीं आएगी | और आपके पेट में कोई भी प्रॉब्लम रहती है वो बहुत ही जल्द ही ख़त्म हो जाएगी दोस्तों |
हड्डियों मजबूत | Bones Strong
कुछ खास खजूर आपकी हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करने और जोड़ों के दर्द का इलाज में भी फायदेमंद होता है | क्युकी इसमें कॉपर मेगनीज, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते है | जो की आपके शरीर के लिए बहुत ही जरुरी होते है | जो आपको केवल खजूर खाने के फायदे (Khajoor khane Ke Fayde) से ही प्राप्त हो जाते है | इसलिए आपको इसका सेवन करना चाहिए | इसका सेवन करने वाले काफी समय तक बुढ़ापा नहीं आता और बुढ़ापे में होने वाली समस्या होने की सम्भावना काफी कम हो जाती है |
अगर आप रोजाना इसका सेवन करते है तो यह आपके लिए बहुत ही ज्यादा उपयोगी है | वही दोस्तों यह आपके नर्वस सिस्टम के फंक्शनिंग में भी बहुत ही कारगर साबित होता है | अगर आप इसका सेवन करते है तो यह आपके नर्वस सिस्टम के लिए बहुत फायदेमंद होता है | और आपके नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाने में यह उपयोगी होता है | क्युकी इसमें सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है पोटेशियम की मात्रा बहुत ज्यादा होती है | जिससे की स्ट्रोक का खतरा भी कम रहता है |
सर्दी जुकाम दवा है खजूर | Date is a Medicine For Cold
सर्दी जुकाम का घरेलू उपचार में खजूर का उपयोग आज भी घरों में आम तौर पर किया जाता है | सर्दी जुकाम होने पर आप खजूर को पानी में उबाल ले फिर 4 से 5 काली मिर्च और 2 इलाइची डालकर इसे और उबाल ले | रात को सोने से पहले इसका सेवन करें | इससे आपको सर्दी और जुकाम में तेजी से फायदा मिलेगा | साथी ही यह आपके ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है | दिन में 4 से 5 खजूर खाने से यह आपकी ब्लडप्रेशर की समस्या में तेजी से फायदा पहुंचाता है |
अगर आपको अक्सर कब्ज की शिकायत रहती है तो रोजाना रात को 2 से 4 खजूर भिगोकर रख दे, और और सुबह उठकर इसका शेक बनाकर पि ले | यह आपकी कब्ज की समस्या को तेजी से दूर करता है |
अगर आपके अस्थमा की शिकायत है तो रोजाना सुबह खाली पेट खजूर का सेवन करने से अस्थमा में बहुत तेजी से फायदा मिलता है | इससे आपका नर्वस सिस्टम सही तरीके से काम करता है और इसमें मौजूद पोटेशियम आपके दिमाग को चुस्त दुरुस्त और स्वस्थ बनाये रखता है |
सेक्स पॉवर |Sex Power
कुछ रिसर्च में यह बात भी सामने आयी है की खजूर खाने (Khajur ke fayde) से आपकी सेक्स पावर भी बढ़ती है | इसमें ESTRADIOL और FLAVOINOID पाए जाते है जो की आपके स्पर्म की संख्या को बढ़ाते है | आज भी लोग मर्दाना ताकत बढ़ाने के उपाय के रूप में खजूर का उपयोग करते है |
वजन बढ़ाने में। Weight Gain with Dates in Hindi
खजूर खाने से वजन 30% बढ़ाया जा सकता है। अगर आप बहुत पतले है तो आप को खजूर के फायदे (Khajur ke Fayde) आप के दुगलेपन को दूर करने के लिए लाभकारी होंगे। वैज्ञानिको की एक रिसर्च के अनुसार खजूर में ग्राउंड डेट सीड्स नाम का होता है जो वजन बढ़ाने में सहायक होता है। यह रिसर्च एक बकरी के बच्चे पर की गयी है । हालाकी इसे तथ्य पर अभी भी रिसर्च चल रही है की ये मानवो पर काम करेगी या नहीं।
फाइबर भूख कम करने में। Fiber to Reduce Appetite in Hindi
खजूर में उच्य मात्रा में फाइबर होता है। फाइबर की मात्रा अछि होने से पेट जल्दी भर जाता है। जिससे कारण से खजूर खाने से भुख कम लगती है। इस से आप बार बार कुछ नहीं खाएगे। जिससे आप को वेटलॉस करने में मदद मिलती है और मोटापा कम हो जाएगा।
विटामिन-ए नाईट ब्लाइंडनेस के इलाज में। Vitamin A in Night Blindness in Hindi
यह एक प्रकार का रोग है जिसमे रत को कुछ दिखाई नहीं देता है। यह रोग विटामिन-ए (Vitamin A)की कमी के कारण होता है। खजूर में विटामिन-ए भरपूर मात्रा में होता है। इसे नाइट ब्लाईडनेस के लिए अचूक दया माना जाता है। खजूर खाने से इस रोग में आराम मिलता है।
मांसपेशियों का विकास। Muscle Development Benefits Dates in Hindi
खजूर के फायदे मांसपेशियों के लिए (Khajur ke Fayde Maansapeshiyon)। खजूर एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है। सभी खजूर, ताजा या सूखे, विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ताजा खजूर में एंथोसायनाइडिन और कैरोटीनॉयड्स होते हैं जो की मांसपेशियों के विकास में काम आता है। जबकि सूखे खजूर में पॉलीफेनॉल्स होते हैं – बिल्कुल ग्रीन टी की तरह। खाद्य रसायन विज्ञान के प्रयोगों से पता चलता है कि खल (उर्फ मदीना) खजूर अन्य एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अधिक है जब अन्य खजूर किस्मों की तुलना में।
अजवा खजूर का उपयोग हार्ट अटैक में। Ajwa Khajoor for Heart Attack in Hindi
खजूर की एक प्रजाति होती है अजवा खजूर जो पोटैशियम से भरपूर होती है। इसलिए अजवा खजूर दिल के स्वास्थ्य में सहायक है (Ajwa Khajoor Benefits for Heart) क्योंकि यह पोटेशियम स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है और चिंता को कम कर सकता है। American Journal of Clinical Nutrition केअनुसार खजूर के मैग्नीशियम होता है जो हार्ट अटैक को रोकने की शमता रखता है। क्लीनिकल के अनुसार एक खजूर में 100 मिली ग्राम मैग्नीशियम होता है। यदि कोई इंसान एक दिन में में एक खजूर खाए तो वो 9% तक हार्ट अटैक के खतरे से बचा जाएगा।
त्वचा के लिए खजूर के फायदे। Khajoor Benefits for Skin in Hindi
विटामिन सी से भरपूर खजूर त्वचा को लचीला रखता है और उसे मुलायम बनाता है। खजूर में मौजूद विटामिन बी (Vitamin B) 5 स्ट्रेच मार्क्स को दूर करने में भी कारगर है। त्वचा के लिए खजूर के फायदे (Khajoor Benefits for Skin) इतने ही नहीं बल्कि यह बालों को स्वस्थ भी रखता है। विटामिन बी 5 की कमी के कारण बाल कमजोर और विभाजित होने लगते हैं। खजूर के और भी फायदे होते है।
बच्चों के लिए खजूर। Dates for Children in Hindi
छोटे बच्चो को खजूर देना फायदेमंद होता है। खजूर खाने के फायदे बच्चो का मानसिक व बौद्धिक विकास होता है। खजूर को चावल और थोडे पानी के साथ मिलाए और बच्चो को दे । आप बच्चो को दूध के साथ खजूर और चावल में मिलके भी दे सकते है। खजूर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन,फाइबर,और विटामिन्स होते है जो बच्चो के स्वास्थ के लिए अच्छे होते है। इस से बच्चो की हड़िया मजबूत बनती है तथा बच्चो की रोगप्रतिरोधक शमता अच्छी होती है।
पोटैसियम दांतों की समस्या में | Dates for Tooth Problem in Hindi
खजूर खाने से आप के दांत मजबूत बनते है। खजूर खाने के फायदे दांतों के लिए लाभकारी है। खजूर में पोटैसियम (Potassium) होता है जो दांतों को मजबूती प्रदान करतगा है। खजूर खाने से दांतों में सड़न नहीं आती । खजूर दाँतो के स्वस्थ के लिए अच्छा है।
Q 1. क्या खजूर खाने से वजन बढ़ता है?
Answer. खजूर आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। खजूर सही मात्रा में खाए तो यह आपको कुछ किलो वजन भड़ाने में मदद कर सकते हैं, यह देखते हुए कि खजूर कैलोरी में उच्च हैं। खजूर से वजन भड़ाने में मदद मलती है।
Q 2. खजूर खाने का सबसे अच्छा समय क्या है? Best Time to eat dates daily in Hindi?
Answer. खजूर खाने को सुबह के समय खली पेट खाना चाहिए। खजूर की गर्म संपत्ति को खत्म करने के लिए कुछ घंटों के लिए खजूर को भिगो कर रखेन चाहिए जिससे गर्म संपत्ति (टीज़र) निकाल जाते हैं। इस के बाद आप खजूर को इस्तेमाल कर सकते है।
Q 3. क्या खजूर एक सुपरफूड हैं?
Answer. हाँ,खजूर एक सुपरफूड भी माना जाता है। खजूर सकारात्मक विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और इतने स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होता है।
