लौंग को भारतीय व्यंजनों में मुख्य मसाले के रूप में जानता हैं। अपने मीठे, सुगंधित स्वाद के अलावा, लौंग अपने शक्तिशाली औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। अध्ययन में पाया गया है कि लौंग के फायदे (long ke fayde ) से यौगिकों के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें स्वास्थ्य का समर्थन करना और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करना शामिल है। यह लेख लौंग खाने के फायदे (long khane ke fayde) स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।

लौंग का पोषण तत्व। Cloves Nutrition in Hindi

मुख्य पोषण तथ्यप्रति 100 ग्रा
कैलोरी 274 किलो कैलोरी (1146.42kJ)
वसा से कैलोरी108.81 किलो कैलोरी (455.26kJ)
संतृप्त वसा अम्ल3.952 ग्रा
फैटी एसिड, कुल ट्रांस0.25 ग्रा
कोलेस्ट्रॉल0mg
सोडियम277mg
कुल शुगर्स2.38 ग्रा
कुल आहार फाइबर33.9 जी
कैल्शियम632mg
पोटेशियम1020mg

लौंग के फायदे। Benefits of Cloves in Hindi 

लौंग के फायदे
long khane ke fayde

बेहतर पाचन। Better Digestion

लौंग पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करके पाचन में सुधार करती है। लौंग पेट फूलना, गैस्ट्रिक चिड़चिड़ापन, अपच और मतली को कम करने के लिए भी अच्छा है। पाचन में लौंग के फायदे उठाने के लिए इस भुना, पाउडर या शहद के साथ लिया जा सकता है। विशेषज्ञ डॉ. एच.के. बखरू लिखते हैं: “यह पुरानी जड़ी बूटी दस्त और पेचिश के लिए भी एक प्रभावी उपाय है।

जीवाणुरोधी गुण। Antibacterial Properties

 लौंग का अर्क उन जीवाणुओं को मारने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली है। हैजा फैलाने वाले विशिष्ट बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ने के लिए लौंग का अर्क बहुत प्रभावी है। लौंग के तेल में जैविक गतिविधियां होती हैं, जैसे कि जीवाणुरोधी, एंटिफंगल, कीटनाशक और एंटीऑक्सिडेंट गुण, और पारंपरिक रूप से भोजन में एक स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट और रोगाणुरोधी सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, लौंग का तेल मौखिक संक्रमण में एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है।

रसायन – निवारक गुण है लौंग में। Anti-Chemical Properties

लौंग अपने chemo-preventive या anti-carcinogenic गुणों के कारण चिकित्सा के लिए काम में आता हैं। लौंग (सिज़ेगियम एरोमैटिकम एल।) मसाले हैं जो प्राकृतिक उत्पादों में सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट सामग्री है। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करने के अलावा, लौंग में कई अन्य कार्य भी होते हैं, जैसे कि anti-inflammatory, जीवाणुरोधी और antiseptic है। लौंग के यह सब तत्व एंटीसेंसर एजेंट के रूप में विकसित होने के लिए एक आदर्श प्राकृतिक स्रोत बनाता है।

 एक अध्ययन में पता चला है कि लौंग अपने प्रारंभिक चरण में फेफड़ों के कैंसर को नियंत्रित करने में मददगार हो सकते हैं। शोध बताते हैं कि लौंग में मौजूद ओलीनोलिक (Oleanolic) एसिड एंटीट्यूमर (Antitumor) गतिविधि प्रदान करता है, जबकि एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल(Eugenol) में गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर के खिलाफ एंटीकोन्सर क्षमता होती है।

लीवर की सुरक्षा करता है लौंग। Lever Protection With Cloves in Hindi

लौंग  में उच्च  मात्रा में  एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं, जो अंगों को मुक्त कणों, विशेष रूप से यकृत के प्रभाव से बचाने के लिए आदर्श होते हैं। लंबे समय में मेटाबॉलिज्म, लिवर में एंटीऑक्सीडेंट को कम करते हुए फ्री रेडिकल प्रोडक्शन और लिपिड प्रोफाइल बढ़ाता है। लौंग का अर्क इन प्रभावों को इसके हेपेट्रोप्रोटेक्टिव गुणों के साथ मुकाबला करने में एक सहायक घटक है। आसान शब्दों में लौंग के फायदे में लौंग एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करने की उनकी क्षमता के कारण यकृत रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। फिर भी, ध्यान रखें कि यूजेनॉल उच्च मात्रा में विषाक्त है।

मधुमेह प्रबंधन। Diabetes Management

इसके एंटीसेप्टिक गुणों के साथ, (Diabetes) डायबिटीज में लौंग के लिए विरोधी भड़काऊ (Anti-inflammatory), एनाल्जेसिक और पाचन स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। लौंग के फायदे आपके ब्लड शुगर के स्तर को भी जांचने में मदद करती है और इंसुलिन उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है, जो मधुमेह को नियंत्रित करती है।

मधुमेह से पीड़ित रोगियों में, शरीर द्वारा उत्पादित इंसुलिन की मात्रा या तो अपर्याप्त होती है, या इसका उत्पादन बिल्कुल नहीं होता है। लौंग के अर्क से इंसुलिन की नकल करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जर्नल ऑफ एथ्नोफार्माकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि लौंग का पौधे आधारित आहार के हिस्से के रूप में मधुमेह पर लाभकारी प्रभाव हो सकता है।

अस्थि संरक्षण। Bone Preservation

लौंग की कलियाँ एक शक्तिशाली पोषक पंच पैक करती हैं – इनमें विटामिन के, मैंगनीज और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, ये सभी हड्डियों के आवश्यक पोषक तत्व हैं। इसके अलावा, लौंग फेनोलिक यौगिकों में उच्च होते हैं जो हड्डी खनिज सामग्री और हड्डी की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए दिखाए गए हैं।

इम्यूनिटी बूस्टर करने में लौंग। Immunity Booster Cloves

लौंग में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव क्षति और मुक्त कणों से लड़ने में प्रतिरक्षा प्रणाली की सहायता करते हैं। यूजेनॉल में संक्रमण को कम करने और शरीर में रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करने की भी क्षमता है। लौंग की जीवाणुरोधी संपत्ति मुंह के अंदर बैक्टीरिया के प्रसार को कम करने में मदद करती है।

आयुर्वेद में लौंग के सूखे फूल की कली में ऐसे यौगिक होते हैं जो श्वेत रक्त कोशिका की गिनती को बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

मुँह स्वास्थ्य। Oral Health

 लौंग के तेल से दांत दर्द को कम किया जा सकता है। दांत दर्द को कम करने के लिए लौंग के तेल को मसूड़ों पर सीधे लगाया जाता है। वहाँ प्रमाणित है कि लौंग के तेल में यूजेनॉल कई ज्ञात मुँह के बैक्टीरिया से लड़ने में प्रभावी है।

लौंग को मसूड़ों की बीमारियों जैसे मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस में कमी के लिए लिया जाता है।

यह मुँह के छाले की भी आच्छा होता है। प्राकृतिक उत्पादों के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, लौंग की कली के अर्क मुँह रोगजनकों की वृद्धि को नियंत्रित करते हैं, जो विभिन्न मुँह से जुड़े रोगों के लिए जिम्मेदार हैं। लौंग अपने दर्द-निवारक गुणों के कारण दांतों के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

सिरदर्द का इलाज। Treatment of Headache

लौंग के इस्तेमाल से सिरदर्द को कम किया जा सकता है।  लौंग की कलियों का पेस्ट बनाएं और इसे सेंधा नमक के साथ मिलाएं। इसे एक गिलास दूध में मिलाएं। यह मिश्रण सिर दर्द को जल्दी और प्रभावी रूप से कम करता है।

लौंग का उपयोग इसके सिरदर्द को ठंडा होने और दर्द से राहत देने वाले गुणों के कारण सिरदर्द को कम करने के लिए किया जाता है। कुछ लौंग को धीरे से और उन्हें एक पाउच या एक साफ रूमाल में रखें। 

एंटी-इंफ्लेमेटरी। Anti-Inflammatory

लौंग में एंटी-इंफ्लेमेटरी और दर्द निवारक गुण होते हैं। लैब चूहों को दिलाई लौंग के अर्क पर अध्ययन से पता चलता है कि यूजेनॉल की उपस्थिति से एडिमा के कारण होने वाली सूजन कम हो जाती है। यह भी पुष्टि की गई कि यूजेनॉल में दर्द रिसेप्टर्स को उत्तेजित करके दर्द को कम करने की क्षमता है।

Question and Answer प्रशन उत्तर

Q. लौंग के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?

Answer. मुंह के अंदर लौंग का उपयोग करने से मसूड़ों में जलन, मुंह में जलन, रक्तस्राव या मसूड़ों में सूजन हो सकती हैं।

Q. क्या लौंग आपके दांतों के लिए अच्छा है?

Answer. लौंग के तेल में यूजेनॉल में गहन संवेदनाहारी और एनाल्जेसिक दर्द से राहत देने वाले गुण होते हैं।

Q. क्या लौंग आपके पेट के लिए अच्छी है?

Answer. लौंग में कार्मिनिटिव प्रभाव होते है जो एसिडिटी और पेट की गैस को दूर करने में मदद करता है।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here