अगर आप नॉन वेजेटेरियन है तो आपको सालमन मछली का सेवन जरूर करना चाहिए | सालमन मछली में पोषक तत्वों की भरमार होती है | सैल्मन मछली क्या है इसमें कौनसे पोषक तत्व होते है और सैल्मन मछली खाने के फायदे क्या क्या है इसके बारे में आज हम इस लेख salmon fish in hindi में बताएंगे| सैल्मन मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है | जो की दिल की बीमारियों में बेहद लाभकारी होता है |

विषय सूची

सैल्मन मछली को हिंदी/तमिल भाषा में नाम | Salmon fish in Hindi/Tamil Name

सैल्मन मछली का हिंदी नाम ( What is salmon fish hindi Name ) – रावास (Rawas )
सैल्मन मछली का तमिल नाम( What is Salmon fish Tamil Name) – काला मछली, थिरुवालाई ( Kaala fish, Thiruvalai )

सैल्मन मछली में पोषक तत्व | Salmon Fish in Nutrient in Hindi

यह आपके हार्ट को मजबूत  बनाता है और इसके सेवन से हार्ट अटैक की संभावना काफी कम हो जाती है | सैल्मन मछली में ओमेगा 3 के अलावा सेलेनियम, प्रोटीन, विटामिन डी और अन्य पोषक तत्व पाए जाते है | जो की स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते है , और शरीर को लम्बे समय तक स्वस्थ बनाये रखते है |

सैल्मन मछली क्या है | Salmon Fish in Hindi

सैल्मन मछली नदी के ताजा पानी में जन्म लेती है और फिर वह समुद्र में चली जाती है | इसके बाद अंडे देने के लिए यह मछलियां फिर नदी की और आती है | अधिकांश मछलियां अंडे देने के लिए लम्बी यात्रा करती है | कई बार तो यह यात्रा 1400 किलोमीटर तक होती है | अधिकांश सैल्मन प्रजातिया अंडे देने के बाद मर जाती है | कुछ प्रजातिया जो दुबारा अंडे देने के लिए  जिन्दा रहती है वो भी दुबारा अंडे देने के बाद मर जाती है |

सैल्मन मछली के फायदे | Salmon Fish Benefit in Hindi

सालमन खाने में तो स्वादिस्ट होती ही है यह शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है तो आइये जानते है सैल्मन मछली ( Salmon Fish) को खाने से होने वाले लाभों के बारे में |


सैल्मन मछली फायदेमंद है दिमाग के लिए | Salmon Fish Benefit for Mind in Hindi

सैल्मन मछली हमारे दिमाग के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है | इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है जो की दिमाग के काम करने की क्षमता को बढ़ाता है | इसके सेवन से तनाव दूर होता है | एक रिसर्च में यह बात सामने आयी है की सैल्मन मछली के खाने के फायदे अल्जाइमर और पार्किसन की बीमारी में ( Salmon fish benefit for Alzheimer’s & Parkinson disease in Hindi) बहुत अधिक होते है |

प्रोटीन से समृद्ध है सैल्मन मछली | Salmon fish is rich in protein

हमारा स्वास्थ्य अच्छा बना रहे इसके लिए शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है | प्रोटीन शरीर को एनर्जी प्रदान करता है साथ ही किसी भी चोट के लगने पर उसे ठीक करने का काम भी प्रोटीन ही करता है | सैल्मन मछली में ओमेगा 3 जैसी अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन पाया जाता है |

प्रोटीन शरीर के लिए बहुत ही जरुरी पोषक तत्व है और स्वस्थ बने रहने के लिए इसका हमारे खानपान में होना बहुत जरुरी है | सालमन मछली के सेवन से आपको 15 से 20 ग्राम अच्छी गुणवत्ता का प्रोटीन प्राप्त होता है | साथ ही प्रोटीन आपकी हड्डियों को मजूबत बनाने के लिए भी एक जरुरी पोषक तत्व है इस वजह से सैल्मन मछली खाने के फायदे हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए बहुत अधिक माने जाते है |

पोटेशियम रखता है ब्लड प्रेशर नियंत्रित | Potassium maintains blood pressure

पोटेशियम भी शरीर के लिए बहुत जरुरी पोषक तत्व होता है | और इसकी पूर्ति के लिए केले का सेवन बताया जाता है | लेकिन सैल्मन मछली में केले से भी अधिक पोटेशियम पाया जाता है | पोटेशियम आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और हार्ट अटैक के खतरे को काफी कम कर देता है | एक रिसर्च में यह भी सामने आया है की उच्च सोडियम आहार के साथ पोटेशियम का सेवन करने से उच्च रक्तचाप में तेजी से कमी आती है | इसलिए ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने के लिए सैल्मन मछली का सेवन करें |

कैंसर के जोखिम को कम करता है सेलेनियम | Selenium reduces the risk of cancer

सेलेनियम एक खनिज लवण है और यह अधिकांशत समुद्री भोजन से प्राप्त होता है | अच्छे स्वास्थ्य के लिए यह एक जरुरी पोषक तत्व है लेकिन इसका कम मात्रा में सेवन करना चाहिए | सेलेनियम थाइराइड रोग वाले मरीजों में एंटीबॉडीज को कम कर कैंसर के जोखिम को कम करता है |

सेलेनियम हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए एक जरुरी पोषक तत्व है | सालमन और ऐसे अन्य सेलेनियम से युक्त समुद्री आहार को अपने भोजन में शामिल करके सेलेनियम की कमी को दूर किया जा सकता है |

एंटीऑक्सीडेंट की है प्रचुर मात्रा सैल्मन में | Good Sorce of Anti Oxidant in Hindi

सैल्मन में Astaxanthin  योगिक पाया जाता है जो की शरीर को स्वस्थ बनाये रखने के लिए जरुरी एंटीऑक्सीडेंट है | Astaxathin ह्रदय रोग के खतरे को कम करता है | यह शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल ( HDL ) को बढ़ाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल ( LDL ) के ऑक्सीकरण को कम करता है | और Astaxanthin ओमेगा 3 फैटी एसिड के साथ काम करके दिमाग और तंत्रिका तंत्र की सूजन से बचाने का भी काम करता है |

ह्रदय रोग का खतरा होता है कम सैल्मन के सेवन से | Salmon Reduce Heart Disease in Hindi

नियमित सैल्मन मछली के सेवन से ह्रदय रोग के खतरे से बचाव होता है| जिसकी मुख्य वजह है ओमेगा 3 फैटी एसिड जो की सालमन मछली में उच्च मात्रा में पाया जाता है | कुछ लोगो के शरीर में फैटी एसिड 6 भी पाया जाता है जिसका की सम्बन्ध ओमेगा 3 से होता है | शरीर में जब इन दोनों फैटी एसिड का संतुलन सही रहता है तो हृदय रोग का खतरा कम रहता है और जब इनका संतुलन बिगड़ जाता है तो ह्रदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है | इसलिए ह्रदय रोग के खतरे को कम करने के उपाय के लिए सैल्मन मछली का सेवन करना चाहिए |

विटामिन बी लाभकारी है सूजन दूर करने में | Salmon is Good Source of Vitamin B

सैल्मन मछली में मौजूद विटामिन बी शरीर को स्वस्थ बनाये रखने के लिए बहुत ही लाभकारी तत्व है | यह शरीर में एनर्जी देने , ऊर्जा के स्तर को बनाये रखने , हार्ट की रक्षा करने और दिमाग की क्षमता को बढ़ने का काम करता है | सभी विटामिन बी साथ मिलकर काम करते है और मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के सही रूप से काम करने के लिए लाभकारी साबित होते है |

सैल्मन मछली खाने के फायदे आँखों के लिए | Salmon Fish Benefit for Eye in Hindi

सैल्मन मछली ( Salmon Fish) को बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक और पोस्टिक गुणों से युक्त माना जाता है | सालमन मछली में ओमेगा 3 की उच्च मात्रा पायी जाती है जो की आँखों की सूजन, नजर की कमी , रेटिना का सूखापन जैसी समस्याओं को दूर करती है | और आपकी दृस्टि दोषों को दूर कर आपकी देखने की क्षमता को बढाती है | इसमें प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा होती है | इसलिए आँखों के अच्छे  स्वास्थ्य के लिए सैल्मन मछली का सेवन करना चाहिए |

सैल्मन मछली फायदेमंद है बालों के लिए | Salmon Fish Benefit for Hair in Hindi

सैल्मन मछली में विटामिन बी 12, प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते है जो की हमारे बालों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते है | सैल्मन मछली खाने के फायदे बालों के लिए इतने अधिक है की डॉक्टर्स भी इसे खाने की सलाह देते है | सैल्मन मछली के सेवन से बालों को अंदर से पोषण मिलता है और वे स्केल्प से मजबूत होते है | और बालों के झड़ने और टूटने की समस्या दूर होती है | यदि आप सैल्मन मछली का सेवन नहीं करना चाहते है तो आप सैल्मन मछली का तेल (Salmon fish Oil in Hindi) को बालों में लगाकर उन्हें टूटने और झड़ने से बचा सकते है |

सैल्मन मछली के फायदे हड्डियों के लिए | Salmon Fish Benefit for Bones in Hindi

ऑस्टियोपोरोसिस हड्डी और जोड़ो की बीमारी एक ऐसी बीमारी है जिससे की आज बड़ी संख्या में लोग परेशान है | सालमोन मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन डी की अच्छी मात्रा होती है | जो की हड्डी को मजबूत बनाती है | इसलिए जो व्यक्ति सैल्मन मछली का सेवन करते है उन्हें हड्डी के फ्रेक्चर की सम्भावना उतनी की कम होती है |

सैल्मन फिश के फायदे वजन घटाने में | Salmon Fish Benefit for Loose Weight in Hindi

वजन कम करने के उपाय में सैल्मन मछली एक बेहतर विकल्प है | सैल्मन मछली में उच्च मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जिसकी वजह से आपका पेट जल्दी भरता है और भूख कम लगती है | साथ ही इसमें कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जिनके सेवन करने से आपका मेटाबॉलिजम अच्छा होता है | जिससे शरीर में खाना अच्छे से पचता है और चर्बी जमा नहीं होती | साथ ही इसके सेवन करने से आप कैलोरी भी कम गेन करते है ऐसे में आपका वजन नहीं बढ़ पाता है |

सैल्मन फिश के फायदे प्रेगनेंसी में | Salmon Benefits for Pregnancy in Hindi

एक विश्वविद्यालय में हुए शोध के अनुसार सैल्मन फिश का सेवन करने से गर्भवती महिला और उसके बच्चे दोनों की ही इसका फायदा होता है | सैल्मन मछली का सेवन गर्भवती महिलाएं सप्ताह में 2 बार कर सकती है | इसके सेवन से शरीर में फ्रीरेडिकल्स दूर होते है | और यह गर्भवती महिलाओं में तनाव, डिप्रेशन आदि समस्या को भी दूर करता है |

सैल्मन मछली से जुड़े कुछ सवाल

Q .1 What is salmon fish in Hindi ?

Answer : सैल्मन मछली सल्मोनिडे प्रजाति की मछली होती है| यह नदी में जन्म लेती है इसके बाद वे समुद्र में चली जाती है फिर अंडे पाने के लिए वे वापिस समुद्र में आती है |

Q. 2 सैल्मन मछली खाना क्यों फायदेमंद है ?

Answer : सैल्मन मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है | इसके अलावा सेलेनियम, प्रोटीन, विटामिन डी पाए जाते है जो की हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते है |

Q.3 सैल्मन मछली खाने से आँखों को क्या फायदा है ?

Answer : सैल्मन मछली का रंग उसकी आयु रंग और उसके रहने के स्थान से होती है | वैसे यह सफ़ेद रंग की दिखाई देती है लेकिन कुछ सालमन प्रजातियां लाल और नीले रंग की भी होती है | सैल्मन मछली का आकार 20 इंच से लेकर 4 से 5 फिट तक हो सकता है | सबसे बड़ी सालमन मछली की प्रजाति चिनूक और सबसे छोटी चेरी होती है |

हम उम्मीद करते है की Salmon fish in Hindi से सबंधित आज की यह जानकारी आपके लिए फायदेमंद सिद्ध होगी | आगे भी हम सेहत से जुडी ऐसी ही उपयोगी  जानकारी आपके लिए लाते रहेंगे | अगर आपको यह पोस्ट पसंद आयी हो तो इसे लाइक और शेयर करें | अगर आपके पास सैल्मन मछली (Salmon fish) से सबंधित कोई सवाल या सुझाव हो तो कमेंट करें |

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here